양양 영광정메밀국수 쳐묵쳐묵-맛집-

양양에 나온 영광정메밀국수에 아침 먹고자 왔습니다
도착시간이 오픈시간인 10:30 에 맞춰서 왔는데
금방 자리가 차기 시작하더라고요


메뉴판입니다. 저희는 메밀국수와 편육을 주문~!

생각보다 내부가 넓더군요

창가쪽 자리에 앉았는데 경치가 고즈넉하니 조용하고 좋더군요

편육이 나왔습니다. 
먹으려고 보니 편육과 수육과 차이가 뭐지 해서 찾아봤더니
수육은 삶아내서 바로 따뜻할때 먹고
편육은 삶아낸 후 눌러서 얇게 만들어서 식혀 먹는 조리법에 대한 차이가 있다는군요


애주가 입장에 보자면 수육은 소주
편육은 막걸리 동동주라는 구분법도 가능(응?)

크윽 아침부터 고기라니
인생 성공했다라는 기분을(?) 느낀다는게 이런 것인가
무말랭이랑 명태회가 같이 나옵니다

편육자체도 잘 삶아졌는데 명태회와 무말랭이랑도 잘 어울리지만
개인적으로 밑반찬으로 나온 갓김치랑도 너무 잘어울리는 맛입니다.
수육에 잡내 빠지고 족발의 젤라틴이 더해진 맛?
개인적으로 막국수 보다 더 인상적이었습니다.

막구수가 나왔는데 취향별로 만들어먹을수 있도록 여러가지 양념통을 같이 주었는데요
동치미 국물 조금만 넣고 겨자 다대기 설탕을 조금씩 부어줍니다.
식초 넣는 것을 깜빡해서 거의 다먹고 나중에 넣긴했지만
오히려 자극적이지 않고 심심하게 먹는게 더 좋은게 아닌가 싶습니다.
추천 방법은 초반에는 막국수 먹듯이 물기 없이 먹다가 
마지막에 육수를 조금 더 붓고 물국수 먹듯이 먹는게 좋지 않은가 싶습니다.
(설탕은 안 넣어도될거같아요)

영광정메밀국수
강원 양양군 강현면 진미로 446
(강원 양양군 강현면 사교리 240-2)
전화
033-673-5254
영업
매일 10:30~19:00

덧글

  • 레드피쉬 2017/03/21 12:31 # 답글

    저랑 속초가서 다닌 코스가 거의 같네요ㅎㅎ

    당근마차, 속초생대구, 영굉정
    .ㅎㅎ
  • 칼렌 2017/03/21 15:53 #

    ㅋㅋ 후보지는 많았는데 동선을 조절해서 계획 짜다보니 비슷한가봅니다
  • 이글루스 알리미 2017/03/23 09:38 # 답글

    안녕하세요, 이글루스입니다.

    회원님의 소중한 포스팅이 3월 23일 줌(zum.com) 메인의 [이글루스] 영역에 게재되었습니다.

    줌 메인 게재를 축하드리며, 게재된 회원님의 포스팅을 확인해 보세요.

    그럼 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다.

    고맙습니다.
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