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[제주도] 네거리 식당 수요미식회에 소개됐던 갈치전문식당 서슐랭가이드

처갓댁에서 갈치를 먹자고 하셔서 가기로

결정했던 서귀포의 네거리 식당입니다

갈치식당이 워낙 많지만

가격대가 제 예상보다 훨씬 높아서

가기가 좀 망설여 지더군요
(그 가격이면 차라리 소를 먹는게 낫지 않나)

네거리 식당이 통갈치가 아닌 여러가지 메뉴를

선택할 수 있다는 점과 가격대가 

그나마 적당하다고 생각이 들었던

싸인 중에는 달님사인도 보임

2013년에 방문하셨었네

수요미식회에서는 갈치국을 호평을 많이 하셨는데

저녁이라서 다음에 먹기로

갈치조림 중

갈치조림은 생각보다 맛있어서 놀랐습니다

양념이 이전에는 먹지 못했던 맛

그동안갈치조림에 대해 잘 못 생각한게 아닌가했던

집에서 보통 먹었던 갈치조림은 설탕맛이 강했거나

매콤한게 보통인데

딱 적당합니다

양념색에 비해서 아주 보통정도의 매콤함에

단맛이 있으나 설탕보다는 순전히 제주도의 좋은 무로 

인한 단맛이 느껴지는 정도

무를 한번 먹으니 살살 녹으면서 답니다

갈치살을 덜어내서 문와 함꼐 밥에 양념이랑 

비벼먹으니 순식간입니다


갈치구이 

꼬리는 나오지 않고 

몸통만 나오는데 고등어도 같이 끼워서 주시네요

생선구이는 역시 팬에 굽지 않고 오븐에 

구워야 하는이유를 여기서 알았던

일반적으로 집에서 갈치구이할때 팬에서 구웠을때와

천지차이의 맛

또한 갈치보다는 고등어에 더 놀랐습니다

이걸 먹고 갈치구이와 고등어 구이를 추가 주문할 정도

고등어 구이가 이렇게 맛있는 생선이라는걸 

처음 알았네요

술을 부르는 맛

아쉬운 점은 갈치구이가 많이 오래걸립니다

한 20분 정도?;;;

고등어 구이는 갈치구이에 반쪽씩 올라가기 때문에

항상 굽는 중이라 바로바로 나오는데 비해서

갈치구이는 오래걸리니 추가 주문 필요하다면 

미리미리 주문하셔야 합니다

갈치 맛보기에 가격이 부담스럽다면 

추천합니다



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2018.3.23 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

  • 제주 서귀포시 서문로29번길 20

평일 07:00 - 22:00마지막 주문 21시