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태그 : 칵테일 요약보기전체보기목록닫기

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[칵테일] 풋사랑 안동 소주를 활용한 칵테일

조주기능사 실기시험에 있는 전통주 칵테일 중에 하나인puppy love 풋사랑이라는 칵테일입니다안동소주를 구하지 못한 관계로 이강주로 일단 만들어봤습니다같은 소주니깐 비슷하지 않을까?;;;;-재료-안동소주 1oz 트리플 섹 1/3 oz애플퍼커 1oz 라임주스 1/3 oz가니쉬는 사과 슬라이스잔은 칵테일잔주조 방법은 쉐이크1. 쉐이커에 ...

[칵테일] 브랜디 알렉산더 브랜디를 베이스로한 초코우유맛 칵테일

브랜디 알렉산더1863년 영국 황태자 에드워드 7세(Edward VII)와 덴마크의 공주 알렉산드라(Princess Alexandra)의 결혼을기념하여 만들어져 당시에는 진을 베이스로 한 알렉산드라라는 이름이었지만이후 기주가 브랜디로 바뀌면서 남성적인 이름인브랜드 알렉산더로 바뀌게 된 칵테일입니다-레시피-칵테일 글라스브랜디 3/4oz크렘 드 카...

[칵테일] 위스키사워 러블리한 위스키 베이스로한 칵테일

조주기능사 실기시험 대비용 클래식한 칵테일중에 하나인 위스키사워를 만들어봅니다-레시피-재료버번위스키 1.5oz 레몬쥬스0.5oz 설탕 1tsp가니쉬로는 레몬과 체리1.사워글래스에 미리 얼음을 칠링을 해둔다2.위 레시피대로쉐이킹 바디에 위스키 레몬쥬스 설탕을 넣어줍니다가볍게 쉐이킹 한다3. 칠링한 잔에 있던 얼음을 버리고 쉐이킹한 내용물을 얼음을...

[칵테일] Pousse Cafe 퓨즈까페

재료의 비중을 이용해 섞이지 않게 층을 뛰워서 만드는 칵테일로그레나딘시럽, 깔루아, 그린크림드민트, 갈리아노, 블루큐라소 등이 들어갑니다재료가 없는 관계로주조기능사 실기 레시피인그레나딘시럽, 그린크림드민트, 브랜디로만 제작만드는법Float그레나딘시럽 1/3 그린크림드민트 1/3브랜디 1/3재료를 넣을때 바스푼을 이용해 떨어뜨리면 낙차를...

[칵테일] 쿠바리브레 cuba Livre 럼을 베이스로한 쌈마이한 칵테일

자유 쿠바 만세 라는 거창한 이름을 지닌 칵테일로화이트 럼 보통 바카디 슈페리어로 만드는 칵테일알코올은 콜라와 함께 섞어서 희석되므로술이 약한 사람도 즐겨 마실수 있다실제로 쿠바 클럽에가면 진토닉 대신 쿠바리브레를 즐겨마신다고....논 알코올로을 원하면 럼을 빼면된다 (근데 이러면 콜라에 라임쥬스 들어간 맛이 되겠지...)라임쥬스를 빼...

말하기 곤란한 이름의 칵테일 블로우잡

이름이 상당히 읍읍한(?) 블로우 잡구강XX영화 데드풀에서데드풀이 용병들이 모이는 술집에서남자에게 주문시켜줘서 서로싸움나게 만들었던 그 칵테일남자가 마시지말라는 법은 없고 재미있는 뜻때문에 친구들끼리 연인들끼리즐겨먹는 샷 칵테일따로 특별히 젓거나 섞을 필요없이 재료들을차례대로 층층히 쌓아주기만 하면 끝1. 깔루아 (커피 리큐르 업다면 커피우유,...

블랙 벨벳 Black velvet 기네스 맥주 칵테일

일단 맥주 칵테일이라면우리에게 가장 친숙한 것은 소맥이죠 지금 소개하고자 하는 제가 가장 좋아하는칵테일 중에 하나로 ,기네스 흑맥주를베이스로 한 블랙 벨벳이라는 칵테일입니다.찾아보니 생각보다 오래된 칵테일로1860년경에 영국에서 빅토리아 여왕의 남편인알버트 왕자의 죽음을 애도하기 위해만들어졌다는 이야기가 있네요그래서 블랙 벨벳이 검은 빌로드라는...

[한남동] 개화기 시절 경성을 재현한 BAR 소코 (Soko)

다인님의 블로그에서 보고 찾아가본 한남동 soko 입니다사장님이 잘 생겼습니다. 한남동의 칵테일 바 소코(SOKO)전에 소개한 한남동 O.X 랑 바로 근처에 있네요정문모습간판에는 칵테일 만들때 바 스푼을 휘젓는 그림지하로 내려가는 모습인데살짝 영화에서 본 아는 사람들만 온다는 비밀스러운공간에 들어서는 느낌이네요그런것 치고는 너무 밝은가 ㅎㅎsoko 내부...
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